Menú degustación:

Jueves 

20 de abril de 2023

Croquetas de serrano  y hongos con bouquet de ensalada

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Crema vichysoisse con perifollo

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Ravioli de mozarella y calabacín con pesto de albahaca morada

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Bacalao confitado con mouselina de batata amarilla y ajito frito

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Magret de pato asado a la naranja con verduritas  cocidas a la inglesa

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 Semifrío de arroz con leche

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 Miércoles 

19 de abril de 2023

Piruletas de queso cabra y salsa de frutos del bosque

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Papa, yema, hongos y cebolla

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Arroz negro marinero

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Bacalao ahumado y asado con puré de batatas asadas

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Magret de pato con salsa toffee y chips

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 Mousse de chocolates con reducción de maracuyá

SERVICIO DE  PANES ARTESANOS y  MANTEQUILLA DE  

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