Menú degustación:

Jueves , 27 de abril de 2023

Salmorejo Cordobés

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Ensalada de crudites

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Rissotto de langostinos y setas en vasito de pasta filo

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Lomito de pescado asado sobre mouselina de batata y ajito frito

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Jamoncito de ave trufado y asado con veloute de sidra  y verduras cocidas

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Mousse de higos sobre galleta de canela

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 Miércoles, 26 de abril de 2023

Gazpacho de fresas, queso fresco y pan de aceite oliva

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Ensalada de tomate Canario aliñado con vinagreta de mango

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Pasta fresca rellena de marisco y salsa americana

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Lomito de pescado en su velouté con puré de papas y ali oli de tomate

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Pollo relleno  de jamón y queso, su salsa y papas deluxe

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Arroz con leche en difereentes sabores

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Atentamente: Juan Luis Padilla